mardi 27 novembre 2012

Recette sauce "Kimchi"

Bon, comme je disais dans la présentation du blog, je ne compte pas partager uniquement mes bijoux!

Aujourd'hui je vous propose une mini recette que j'ai expérimentée.
"Kimchi" entre guillemets, car le kimchi est du choux fermenté accompagné de divers légumes dans une sauce pimentée.
Là c'est juste la sauce pimentée faite à l'arrache!
C'est une sauce légèrement pimentée, sucrée salée, mais ça ne ressemble pas à la aigre douce...


Cette sauce va très bien avec pleins de trucs, j'ai mis tout les ingrédients au pif, ou selon le goût!

Je l'ai ajoutée sur des nouilles "chinoises" natures, cuites dans un bouillon à la sauce soja avec du piment en poudre et de l'oignon émincé...
C'pas très beau, mais c'était très bon! ^^


 Ingrédients:

Piment en poudre pour kimchi (c'est un piment doux, qui arrache pas trop la gueule)
1 petite pomme
Ail semoule (ou frais)
Sucre
Sauce poisson (nuoc mam)
Gingembre en poudre (ou frais)
De l'eau

On peut aussi ajouter une carotte.

On mix le tout!

Et j'ai ajouté des petits carrés de pommes, qui se sont imbibés de sauce!

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